S.I.E. RSA 2025
66a RSA - Università degli Studi di Napoli Parthenope
Napoli, 23-25 Ottobre 2025
Enrico Alessandri
Department of Statistical Sciences - Università di Bologna
enrico.alessandri@unibo.it
Saturday, 25 October - 10:00 - 11:20
INDUSTRY DYNAMICS II
Chair: Roberto Gabriele - Università di Trento
Room: Aula 5
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Mapping technological trajectories in the food industry using main path analysis: are there health and green transitions? By Enrico Alessandri Department of Statistical Sciences - Università di Bologna Riccardo Cappelli Università Politecnica delle Marche Marco Cucculelli Università Politecnica delle Marche Jasmine Mondolo Università Politecnica delle Marche Presented by Enrico Alessandri Department of Statistical Sciences - Università di Bologna |
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